Նկարագրություն | L-Malic թթուն գրեթե առանց հոտի է (երբեմն թույլ, սուր հոտ է գալիս) թթու, թթվային համով:Այն ոչ կծու է:Կարող է պատրաստվել մալեյնաթթվի հիդրացմամբ;շաքարներից խմորումով։ |
Քիմիական հատկություններ | L-խնձորաթթուն գրեթե առանց հոտի է (երբեմն թույլ, սուր հոտ):Այս միացությունն ունի տտիպ, թթվային, ոչ կծու համ: |
Քիմիական հատկություններ | թափանցիկ անգույն լուծույթ |
Առաջացում | Հանդիպում է թխկու հյութի, խնձորի, սեխի, պապայայի, գարեջրի, խաղողի գինու, կակաոյի, սակեի, կիվիի և եղերդակի արմատի մեջ։ |
Օգտագործումներ | L-խնձորաթթուն օգտագործվում է որպես սննդային հավելում, ընտրովի α-amino պաշտպանող ռեագենտ ամինաթթուների ածանցյալների համար:Բազմակողմանի սինթոն քիրալային միացությունների պատրաստման համար, ներառյալ κ-օփիոիդային ընկալիչների ագոնիստները, 1α,25-դիհիդրօքսիվիտամին D3 անալոգը և ֆոսլակտոմիցին B: |
Օգտագործումներ | Բնականաբար առաջացող իզոմերը L- ձևն է, որը հայտնաբերվել է խնձորներում և շատ այլ մրգերի և բույսերի մեջ:Ընտրովի α-amino պաշտպանող ռեագենտ ամինաթթուների ածանցյալների համար:Բազմակողմանի սինթոն՝ քիրալային միացությունների պատրաստման համար, ներառյալ κ-ափիոնային ռեցեսը |
Օգտագործումներ | Միջանկյալ նյութ քիմիական սինթեզում:Չելացնող և բուֆերացնող միջոց:Սննդի մեջ բուրավետիչ, համի ուժեղացուցիչ և թթվայնացնող միջոց: |
Սահմանում | ChEBI. խնձորաթթվի օպտիկական ակտիվ ձև, որն ունի (S) կոնֆիգուրացիա: |
Նախապատրաստում | L-խնձորաթթուն կարելի է պատրաստել մալեյնաթթվի հիդրացմամբ;շաքարավազից խմորումով։ |
Ընդհանուր նկարագրությունը | L-խնձորաթթուն օրգանական թթու է, որը սովորաբար հանդիպում է գինու մեջ:Այն կարևոր դեր է խաղում գինու մանրէաբանական կայունության մեջ։ |
Կենսաքիմիական/ֆիզիոլի գործողություններ | L-խնձորաթթուն բջջային նյութափոխանակության մի մասն է:Դրա կիրառությունը ճանաչված է դեղագործության մեջ։Օգտակար է լյարդի անսարքությունների բուժման համար, արդյունավետ է հիպերամոնեմիայի դեմ:Այն օգտագործվում է որպես ամինաթթուների ինֆուզիոն մաս։L-Malic թթուն նաև ծառայում է որպես նանոբժշկություն ուղեղի նյարդաբանական խանգարումների բուժման համար:TCA (Krebs ցիկլ) միջանկյալ և գործընկեր խնձորաթթվի ասպարտատի մաքոքում: |
Մաքրման մեթոդներ | Բյուրեղացնել S-խնձորաթթուն (ածուխ) էթիլացետատից/կենդանական եթերից (b 55-56o)՝ պահպանելով ջերմաստիճանը 65o-ից ցածր:Կամ լուծարեք այն անջուր դիէթիլ եթերի տասնհինգ մասերում ռեֆլեքսի միջոցով, թափեք, խտացրեք մինչև մեկ երրորդ ծավալը և բյուրեղացրեք այն 0o ջերմաստիճանում, բազմիցս մինչև հալման մշտական ջերմաստիճանը:[Beilstein 3 IV 1123.] |